← Sözlüğe dön
Tat & Aroma

Aroma Profili

Biradaki tüm aromaların genel karakterini ifade eder. Narenciye, karamel, kavruk, çiçeksi gibi tanımlamalar bu profilin parçalarıdır.

Aynı kategoriden başka terimler

Acılık
Birada hissedilen acı tadı ifade eder ve çoğunlukla şerbetçiotundan gelir. Acılık seviyesi IBU ile ölçülür. Düşük IBU daha yumuşak içim sunarken yüksek IBU daha keskin ve belirgin acılık verir.
Aftertaste
Biranın yutulduktan sonra ağızda bıraktığı son tat izlenimidir. Kısa ve temiz olabileceği gibi uzun ve yoğun da olabilir. İyi bir aftertaste, biranın kalitesini belirleyen önemli unsurlardan biridir.
Aroma
Biranın burun yoluyla algılanan kokusal özellikleridir. Malt, maya ve şerbetçiotu kaynaklı olabilir. İçim deneyiminin önemli bir parçasıdır.
Body
Biranın ağızda bıraktığı doluluk hissidir. Hafif, orta veya dolgun olabilir.
Chill Haze
Soğutulduğunda birada oluşan bulanıklık durumudur.
Diacetyl
Tereyağı benzeri aroma veren fermantasyon yan ürünüdür.
Ester
Meyvemsi aromalara neden olan bileşikler.
Finish
Biranın bitiş tadı.
Bu platformda yer alan içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Alkollü içeceklerin tüketimi sağlığa zararlıdır. 18 yaş altı bireylerin alkol tüketmesi yasaktır.